La preparación y degustación del ceviche de pinchagua más grande la provincia, cuya programación estaba prevista para hoy en la mañana en la playa de Tonchigüe, no se realizará como se había anunciado, pues según trascendió, la materia principal, por efectos de su trasladado y posterior mantenimiento, se habría descompuesto y no es recomendable utilizar el producto en ese estado.
Aunque las autoridades parroquiales hasta el momento no han hecho ningún comentario oficial al respecto, se conoce que el programa previsto ya no se realizará, por lo que hoy la programaciones en la playa de Tonchigüe se centrarán en las actividades de bailoterapia, juegos deportivos playeros y una carrera de Atletismo que recorrerá la playa desde el balneario de Same hasta el de la cabecera parroquial.
De acuerdo a lo que se conoció extraoficialmente, las autoridades habrían decidido suspender la preparación del ceviche, luego de que el viernes, cuando intentaron hacer uso de las pinchaguas para su preparación previa, notaron que éstas se encontraban considerablemente descompuestas, por lo que para evitar alguna masiva indigestión e intoxicación con los consumidores, optaron por suspender definitivamente la preparación de ese exquisito plato típico de la zona.
Se conoció que el contratiempo se dio por cuanto los barcos no pudieron pescar el producto frente a las costas de Tonchigüe y el mismo debió ser trasladado desde el sector de Pedernales,e n la provincia de Manabí, vía terrestre hasta Tonchigüe, cuyo traslado se lo habría hecho sin las debidas precauciones y, sumado a ello, tampoco se lo almacenó con la carga de frío suficiente que garantizara su estabilidad.
En todo caso, la expectativa que había generado el ceviche de pinchagua más grande de la provincia quedó en la nada, a la espera de que para una próxima temporada se pueda realizar esta actividad.
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