El camal municipal
de la parroquia Tonchigüe, lugar en el que comerciantes de carnes del cantón
Atacames faenan sus animales diariamente, cuenta con un nuevo administrador,
Wilson Leones Pisco, quien señala que ha iniciado estas tareas esperando
colaborar satisfactoriamente para el normal funcionamiento del indicado
matadero público.
“No es muy fácil de venir y de una
aplicar cambios o normas para la regularización en lo que es, por ejemplo, la
entrada para el faenamiento de animales pero, de a poco, vamos a ir entablando
diálogos con los comerciantes, con el objetivo de ponernos de acuerdo para el
buen funcionamiento del camal”, dijo el funcionario.
Agregó
que el horario de ingreso de animales en temporada de invierno es hasta las
18:30 y en verano hasta las 18:00, pasada esas horas ninguna persona puede
ingresar ganado alguno hasta ese lugar de faenamiento, “coordinando siempre con
el médico veterinario que está desde la 1 o 2 de la tarde hasta la hora que se
cierra el camal”.
Añadió
que el médico veterinario se encargad de revisar los animales y verificar que
estos se encuentren en buen estado para el sacrificio y posterior consumo de
quienes adquieran la carne para su alimentación.
Luego
señaló que, felizmente, se ha superado el inconveniente de la falta de agua
que, en alguna ocasión, obstaculizó el faenamiento de animales en el camal,
añadiendo que el Alcalde ha dispuesto el abastecimiento a través de un tanquero
que acarrea el agua diariamente hasta la cisterna del matadero.
Finalmente
hizo un llamado a los comerciantes de carne para que ingresen sus animales
mostrando la guía de movilización y hasta la hora permitida, caso contrario no
se autorizará el acceso de ningún animal hasta el camal que ahora está bajo su
administración.
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