Según un informe efectuado por el Responsable
Pecuario de la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro
(AGROCALIDAD), Coordinación Esmeraldas, Víctor Valdez, luego de una inspección
realizada al camal municipal de la parroquia Tonchigüe, señala que en ese lugar
se están incumpliendo normas básicas del Reglamento a la Ley de Mataderos,
razón por la que efectúa algunas recomendaciones que deben cumplirse en un
plazo máximo de 15 días.
De
acuerdo al informe, durante la inspección realizada se detectaron algunas
anomalías como la ausencia del médico veterinario que autorice el sacrificio,
el faenamiento se realizado en piso para bovino y cerdos; la infraestructura no
es adecuada; se contamina el medio ambiente con desechos sólidos y líquidos del
faenamiento hacia el río; hay presencia de basura alrededor del canal y de
canes y aves de rapiña en el área del parqueadero.
En
el Documento, que fue enviado al Gobierno Parroquial de Tonchigüe, se
recomienda la construcción de un camal
municipal que cumpla las normativas sanitarias que indica la ley de matadero y
su reglamento y con la ley de sanidad animal, añadiéndose que se debe mejorar el
vestuario de las personas que realizan el faenamiento, mejorar el aspecto
sanitario del camal y la higiene del personal, además de concluir el
cerramiento en la parte posterior izquierda y controlar el ingreso de canes y
aves de rapiña a ese lugar.
La
comunicación culmina señalando que se otorga un plazo de quince días a partir
de la fecha de notificación (17 de junio del 2013) para que se ejecuten las
recomendaciones dadas, caso contrario se procederá a ejecutar la medida
administrativa que corresponda, aunque no se especifica qué tipo de medida es
la que se aplicará en caso de que no se cumplan con las recomendaciones
mencionadas en el plazo que se ha indicado.
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